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水晶桂花糕手把手教你做,家里养桂花还有这好处

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发表于 2017-9-13 12:16:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
算算日子,这差不多也该是桂花开的时候了,一说到桂花,花花嘴里的口水就开始泛滥了,没办法,桂花不仅花又香又好看,它还能吃!像是桂花糕,桂花藕啊之类的,一听见名字,花花的口水就掉下来了!
桂花怎么吃?
养 花 大 全
1
桂花糯米藕
1、准备好桂花、糯米、莲藕、白砂糖。
2、把莲藕清洗干净,擦干,然后在比较大的那一边,切出大约3CM长的长段,当做帽盖用的。
3、将糯米清洗干净,慢慢塞到莲藕的孔里面,直到塞满。
4、把帽盖上,然后用牙签插牢了,放到蒸笼里蒸透(大约2小时)。
5、把蒸熟了的莲藕取出,泡水刮皮,去掉帽盖,莲藕部分切成0.5cm的厚片。
6、放进一个大碗里,加进去糖、桂花,再用玻璃纸封住了碗口,放到蒸笼上用小火蒸1小时30分钟,然后取出,倒扣进盘子里就好。
2
桂花茶
1、把摘下来的桂花用盐水反复清洗、等清洗干净之后,沥干水分。
2、将桂花置入杯中,冲入滚水,加入冰糖,盖起杯盖,焖三分钟,掀盖即可,不过喝的话,得等温度降下来哦~
好处:
可化痰散淤,治咳嗽。
3
桂花糕
1、准备好原料,鱼胶粉、红糖、枸杞、
2.将鱼胶粉和红糖粉,混合搅匀。
3.准备好一个大盘或大碗,将混合好的鱼胶粉与红糖粉倒进去,再倒入900G热水,搅拌均匀。
4.再准备另一个煲,放入300G的冰片糖,加热煮化;
5.等冰片糖完全融化后,再倒入步骤3种,已经混合好的鱼胶粉+红糖粉热水溶液。
6.继续煮,等到鱼胶粉与红糖粉完全融化,离火,拿开煮好的糖水,完全放凉透。
7.然后准备一个盆,盆底放上冰块或冰水,将凉透的糖水座在冰水或冰块上,要不停搅拌,搅拌至有一定的浓稠的时候;
8.将泡软的杞子与糖桂花倒入,继续不停地搅拌(搅拌的过程是为了让桂花与杞子分布均匀)。
等搅拌到手感到比之前更变稠的时候,马上移开,不要再放在冰块上。
9.将搅拌好的糊倒入长方形不绣纲盘上抹平。再移入冰箱冷藏至完全凝结。
PS:倒入盘里的时候要快,如果最后表面不光滑,有结块,可以用不锈钢容器装一点热水,在表面拖过去就行,会再次变得光滑。
10.取出来切块,然后咬一口!超级好吃!
4
水晶桂花糕
1、准备好糯米粉、澄粉、色拉油、白砂糖、水、桂花、蜂蜜。
2、把80克白糖加入200克温水中,搅拌至融化,之后再加入150克糯米粉和75克澄粉,搅拌均匀至无颗粒。
3、再加入40克色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)
4、在模子内壁刷色拉油,然后把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟。
5、先烧水,水开后把容器放在上面蒸30分钟,蒸好后,去掉模具,等凉了后用刀蘸水,切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可。
桂花怎么养?
养 花 大 全
1、喜微酸的土壤
北方地区养殖的桂花一般都会偏碱,在这样的土壤里桂花是长不好的。
因此每次给桂花浇水的时候要加2~3滴醋。
或者是将硫酸亚铁按照1:1000,例进行配置,半个月灌根一次。
2、喜欢高温干燥的环境。
给桂花浇水一定要注意,要记住“两多一少”的原则,新梢萌发前要少浇,阴雨天少浇,夏秋季干旱多浇。平时的浇水原则是保持土壤湿润。大约3~5天就得浇水1次。
3、肥料充足才能开花多
春天发芽以后,10天一次充分腐熟的稀薄饼肥水或猪粪液。
7月以后,最好将肥料替换为复合有机肥。
9月初,施最后一次肥料,要以磷钾肥为主,可以用充分腐熟的鱼虾壳,鸡蛋壳等等。
桂花怎么扦插?
养 花 大 全
1、选择当年生的健壮枝条,而且是要半木质化的那种,比较好成活。
2、剪成10厘米至12厘米长,下端紧靠节下削成马蹄形,上端留2个至3个叶片。
3、准备好纯珍珠岩,或者是纯蛭石,河沙也可以,这种颗粒,较容易生根。
4、把扦插枝条伤口处浸泡多菌灵容易20~30分钟,进行消。
5、将枝条,基质里即可,记得用珍珠岩的覆盖一层保水膜,为了避免水分蒸发太快。
6、大约1个月左右就能生根了。生根后,换个新的花盆,上盆即可。
桂花其实还有很多种吃法,
天南海北的,各不相同,
不知道各位花友那里,
平时是怎么吃的呢?
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